| 回数 | 年度 | 開港(1859年)からの年数 | 開催期間 | 備考 |
| １ | 昭和１０ | ７７ | 7/1～7/3 | 万灯行列、大名行列、花電車運転、函館港おどり |
| ２ | 昭和１１ | ７８ | 7/1～7/3 | 〃 |
| ３ | 昭和１２ | ７９ | 7/1～7/3 | 〃 |
| ４ | 昭和１３ | ８０ | 7/1～ | 港まつり祭典と功労者慰霊祭 |
| ５ | 昭和１４ | ８１ | 7/1～ | 〃 |
| ６ | 昭和１５ | ８２ | 7/1～ | 〃 |
| ７ | 昭和１６ | ８３ | 7/1～ | 事変下、一切の行事を遠慮し、港まつり祭典を挙行する |
| ８ | 昭和１７ | ８４ | 7/1～ | 〃 |
| 中断 | 昭和１８ | ８５ | 休日廃止、記念式訓話なし | |
| 中断 | 昭和１９ | ８６ | 〃 | |
| 中断 | 昭和２０ | ８７ | 〃 | |
| ９ | 昭和２１ | ８８ | 7/1～7/7 | 復活 |
| １０ | 昭和２２ | ８９ | 7/1～7/6 | |
| １１ | 昭和２３ | ９０ | 7/1～7/5 | |
| １２ | 昭和２４ | ９１ | 7/1～7/7 | |
| １３ | 昭和２５ | ９２ | 7/1～7/5 | |
| １４ | 昭和２６ | ９３ | 7/1～7/5 | |
| １５ | 昭和２７ | ９４ | 7/1～7/6 | |
| １６ | 昭和２８ | ９５ | 7/1～7/5 | |
| １７ | 昭和２９ | ９６ | 7/8～7/14 | 北洋博開催7/10～8/31、ペリー来航から１００年目（8/17） |
| １８ | 昭和３０ | ９７ | 7/1～7/5 | |
| １９ | 昭和３１ | ９８ | 7/1～7/6 | 第一回花火大会 |
| ２０ | 昭和３２ | ９９ | 7/1～7/5 | |
| ２１ | 昭和３３ | １００ | 7/15～8/5 | 開港１００年記念（協賛会事務局商工会議所に移管） |
| ２２ | 昭和３４ | １０１ | 7/1～7/5 | |
| ２３ | 昭和３５ | １０２ | 7/1～7/5 | 第一回一万人パレード（日中） |
| ２４ | 昭和３６ | １０３ | 7/1～7/5 | |
| ２５ | 昭和３７ | １０４ | 7/1～7/8 | |
| ２６ | 昭和３８ | １０５ | 7/1～7/7 | 陸上自衛隊山車製作（第１回） |
| ２７ | 昭和３９ | １０６ | 7/1～7/5 | |
| ２８ | 昭和４０ | １０７ | 7/1～7/5 | |
| ２９ | 昭和４１ | １０８ | 8/3～8/7 | ８月に移行 |
| ３０ | 昭和４２ | １０９ | 8/2～8/6 | 函館音頭（協賛会事務局函館市に移管） |
| ３１ | 昭和４３ | １１０ | 8/1～8/5 | |
| ３２ | 昭和４４ | １１１ | 8/1～8/5 | |
| ３３ | 昭和４５ | １１２ | 8/1～8/5 | |
| ３４ | 昭和４６ | １１３ | 8/4～8/8 | |
| ３５ | 昭和４７ | １１４ | 8/2～8/6 | 一万人踊りパレード夜間実施 |
| ３６ | 昭和４８ | １１５ | 8/1～8/5 | 大門グリーンプラザオープン |
| ３７ | 昭和４９ | １１６ | 8/1～8/5 | 歩行者天国開始 |
| ３８ | 昭和５０ | １１７ | 8/1～8/5 | 大門グリーンプラザに港まつり本部設置 |
| ３９ | 昭和５１ | １１８ | 8/4～8/8 | |
| ４０ | 昭和５２ | １１９ | 8/3～8/7 | （歩行者天国できず） |
| ４１ | 昭和５３ | １２０ | 8/2～8/6 | 前夜祭実施 |
| ４２ | 昭和５４ | １２１ | 8/1～8/5 | |
| ４３ | 昭和５５ | １２２ | 7/30～8/3 | 函館いか踊り誕生 |
| ４４ | 昭和５６ | １２３ | 8/5～8/9 | 函館いか踊り初参加 |
| ４５ | 昭和５７ | １２４ | 8/1～8/7 | 期間固定（8/1～8/7）前夜祭中止、ペリー子孫（６代目）テルトン兄弟来函、「いいんでないかい」登場 |
| ４６ | 昭和５８ | １２５ | 8/1～8/7 | パレード開始にあわせ太鼓の競演実施（駅前～松風町） |
| ４７ | 昭和５９ | １２６ | 8/1～8/7 | オープニングパレードの実施（山車の東部・亀田方面巡回） |
| ４８ | 昭和６０ | １２７ | 8/1～8/7 | 開港セレモニーの実施 |
| ４９ | 昭和６１ | １２８ | 8/1～8/7 | オープニングステージの実施、ミス長崎、ミス横浜、クイーン神戸参加 |
| ５０ | 昭和６２ | １２９ | 8/1～8/7 | 一万人パレード２部に分ける |
| ５１ | 昭和６３ | １３０ | 8/1～8/7 | 閉会式実施（青函博開催7/9～9/18）パレードコース東雲線で実施 |
| ５２ | 平成元 | １３０周年 | 8/1～8/7 | 一万人踊りパレード２日間実施、コース駅前経由に戻る、ツインシティ交流「青森ねぶた」来函 |
| ５３ | 平成２ | １３１周年 | 8/1～8/7 | 一万人踊りパレード五稜郭コース実施、ツインシティ交流「函館いか踊り」派遣 |
| ５４ | 平成３ | １３２周年 | 8/1～8/7 | 「青森ねぶた」来函 |
| ５５ | 平成４ | １３３周年 | 8/1～8/7 | 市制施行７０周年記念、一万人踊りパレードコンテスト、港おどり大会・閉会式実施（末広岸壁）、シンガポール・ドラゴンダンス来函 |
| ５６ | 平成５ | １３４周年 | 8/1～8/7 | 花火大会中止（北海道南西沖地震のため） |
| ５７ | 平成６ | １３５周年 | 8/1～8/7 | 函館港まつり実行委員会設立（協賛会解散）事務局観光協会へ移管、長崎龍踊り参加 |
| ５８ | 平成７ | １３６周年 | 8/1～8/5 | 期間固定、道警カラーガード隊、米軍エアフォースバンド一万人踊りパレードに参加、「青森ねぶた」来函（４回目）、髙田屋嘉兵衛開港パレード実施（阪神大震災義援金募集） |
| ５９ | 平成８ | １３７周年 | 8/1～8/5 | 一万人パレードの名称が三万人パレードに変更、箱館開港パレード・「海上自衛隊・大湊音楽隊」登場 |
| ６０ | 平成９ | １３８周年 | 8/1～8/5 | 三万人パレード五稜郭コース延長（堀川町～道新前）、「青森ねぶた」来函（５回目）、五稜郭サミット参加の代表団が三万人パレード十字街コースに参加 |
| ６１ | 平成１０ | １３９周年 | 8/1～8/5 | 三万人パレード新ネーミング募集（３，８６４件の応募あり）、木造帆船ジャンク船「みちのくマカオ」一般公開 |
| ６２ | 平成１１ | １４０周年 | 8/1～8/5 | 三万人パレードが「ワッショイはこだて」に変更、シンガポール・ドラゴンダンス「ワッショイはこだて」に２回目の登場、「青森ねぶた」来函（６回目）、「陸上自衛隊北部方面音楽隊」初登場 |
| ６３ | 平成１２ | １４１周年 | 8/1～8/5 | 徳島阿波おどり「大名連」ワッショイはこだてへ初登場、「陸上自衛隊第１１音楽隊」初登場、いか踊り誕生２０周年、前夜祭として野外劇特別公演を実施 |
| ６４ | 平成１３ | １４２周年 | 8/1～8/5 | 「山形花笠踊り」ワッショイはこだてへ初登場、「青森ねぶた」来函（７回目）、「陸上自衛隊第１１音楽隊」参加（２回目） |
| ６５ | 平成１４ | １４３周年 | 8/1～8/5 | 市制施行８０周年記念、道新全国花火大会八千発打ち上げ、徳島阿波おどり「大名連」ワッショイはこだてに参加（２回目）、ミスシンガポール参加 |
| ６６ | 平成１５ | １４４周年 | 8/1～8/5 | 道新全国花火大会一万発打ち上げ、岩手県北上市「鬼剣舞」ワッショイはこだてへ初登場、「青森ねぶた」来函（８回目）、８月１日いか踊り海上運行実施、ワッショイはこだて（堀川・五稜郭コース）雨天のため８月４日に順延 |
| ６７ | 平成１６ | １４５周年 | 8/1～8/5 | 徳島阿波おどり「大名連」ワッショイはこだてに参加（３回目）、梅后流江戸芸かっぽれ初登場、陸上自衛隊北部方面音楽隊参加 |
| ６８ | 平成１７ | １４６周年 | 8/1～8/5 | 「仙台すずめ踊り」ワッショイはこだてに初参加、「青森ねぶた」来函（９回目）、陸上自衛隊北部方面音楽隊参加 |
| ６９ | 平成１８ | １４７周年 | 8/1～8/5 | 徳島阿波おどり「大名連」ワッショイはこだてに参加（４回目）陸上自衛隊第１１音楽隊参加 |
| ７０ | 平成１９ | １４８周年 | 8/1～8/5 | 八雲山車行列「前あんどん」ワッショイはこだてに初参加、「青森ねぶた」来函（１０回目）、陸上自衛隊第１１音楽隊参加 |
| ７１ | 平成２０ | １４９周年 | 8/1～8/5 | 「仙台すずめ踊り」ワッショイはこだてに参加（２回目）、陸上自衛隊第１１旅団音楽隊参加、８月２日・３日両日雨天のためワッショイはこだて（堀川・五稜郭コース）中止、（十字街・松風コース）のみ８月４日に実施 |
| ７２ | 平成２１ | １５０周年 | 8/1～8/5 | 「長崎龍踊り」・「神戸サンバ」・「横浜中華獅子舞」・「新潟下駄総踊り」がワッショイはこだてに参加。「青森ねぶた」来函（11回目） |
| ７３ | 平成２２ | １５１周年 | 8/1～8/5 | 八雲山車行列「勝太鼓」ワッショイはこだてに初参加、箱館開港パレード雨天のため中止 |
| ７４ | 平成２３ | １５２周年 | 8/1～8/5 | 韓国「高陽市公演団」ワッショイはこだてに初参加、「青森ねぶた」来函（12回目） |
| ７５ | 平成２４ | １５３周年 | 8/1～8/5 | 市制施行９０周年記念、「東京ディズニーリゾートスペシャルパレード」ワッショイはこだてに初参加、韓国「高陽市公演団」ワッショイはこだてに参加（２回目） |
| ７６ | 平成２５ | １５４周年 | 8/1～8/5 | 青森ねぶた海上運行初実施、「青森ねぶた」来函（１３回目）、「青森・みなみ北海道ご当地キャラクター号」ワッショイはこだてに初参加 |
| ７７ | 平成２６ | １５５周年 | 8/1～8/5 | 「えんぶり」（八戸）ワッショイはこだてに初参加 |
| ７８ | 平成２７ | １５６周年 | 8/1～8/5 | 「青森ねぶた」来函（１４回目）「海上自衛隊大湊音楽隊」ワッショイはこだてに初参加 |
| ７９ | 平成２８ | １５７周年 | 8/1～8/5 | 東京ディズニーシー１５周年スペシャルパレード参加、「海上自衛隊大湊音楽隊」ワッショイはこだてに参加（２回目） |
| ８０ | 平成２９ | １５８周年 | 8/1～8/5 | 青森ねぶた来函（１５回目）、シンガポール「マルチエスニック・ダンスアンサンブル」初参加、海上自衛隊大湊音楽隊ワッショイはこだてに参加（３回目） |
| ８１ | 平成３０ | １５９周年 | 8/1～8/5 | 仙台すずめ踊り参加（３回目）、海上自衛隊大湊音楽隊ワッショイはこだてに参加（４回目） |
| ８２ | 令和元 | １６０周年 | 8/1～8/5 | 長崎龍踊り参加、海上自衛隊大湊音楽隊ワッショイはこだてに参加（5回目） |
| 中止 | 令和２ | １６１周年 | 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため中止 | |
| 中止 | 令和３ | １６２周年 | 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため中止 | |
| 83 | 令和4 | １６３周年 | 8/1～8/4 | 函館港まつり復活（開催期間の短縮、ワッショイはこだての開催日及び開催時間の短縮など、通常開催より規模を縮小するなど、新型コロナウイルス感染予防対策を行い、3年ぶりに開催） |
